La maison Camille Villard s’inspire de l’histoire de la viticulture en Bourgogne depuis le Moyen-Age jusqu’à aujourd’hui. Son savoir-faire s’appuie sur les techniques ancestrales des moines.
La Maison Camile Villard puise son essence
dans l’époque médiévale.
Durant cet âge, troublé par des conflits, les moines jouissent d’une certaine tranquillité. Ils développent ainsi un savoir-faire viticole unique, transmis et amélioré de génération en génération.
Leurs méthodes rigoureuses s’intéressent à tous les aspects de la viticulture et sont encore aujourd’hui la source principale de nos inspirations.
Les moines sont à l’origine d’une notion fondamentale pour l’identité des vins de Bourgogne : Les climats.
Ce sont des parcelles délimitées selon la nature du sol et les expositions climatiques. Ces terroirs précisément identifiés donnent des vins de caractères différents et sont aujourd’hui la source de la grande diversité et de la richesse des vins de Bourgogne.
Chaque terroir travaillé par la Maison Camille Villard a ainsi son histoire propre héritée de plusieurs siècles de culture.
Camille Villard est un personnage fort en caractère, jamais fatigué de travailler ses vignes. Il prend le temps de suivre l’évolution, de ses vins au rythme des saisons.
La maison Camille Villard est désireuse de faire ressentir au travers de ses vins le long travail des moines reçu en héritage et transmis au cours des siècles.
Les vins de Camille Villard sont élevés avec respect et avec toute la patience que nous ont enseigné nos illustres ancêtres. Nous perpétuons chaque jour la promesse qu’ils ont exprimé au 15ème siècle de retrouver en chacun de nos vins, le terroir où il est né.
Leur caractères traditionnels et envoutant vous permettent de communier avec ces hommes qui ont façonné la Bourgogne et cultivé son terroir d’exception.
